第一周营养食谱

（年3月7日—年3月13日）

星期一

3月7日

早餐：红烧肉米线、筒骨豆米汤、黄金小馒头

加餐：冰糖橙

中餐：海苔大米饭、樱桃豆腐、彩色磨肉洋葱、番茄油麦菜汤

午点：红枣牛奶、馒头仔

晚餐：芝麻大米饭、时蔬大排汤、春意浓、蒸油卤腐

星期二

3月8日

早餐：银耳莲子糯米粥、荞蛋糕、卤鸡蛋

加餐：哈密瓜

中餐：黑豆软米饭、白菜炒香干、磨肉双色花、筒骨生菜汤

午点：巴坦木、奶酪棒

晚餐：黑豆软米饭、胡萝卜土豆烧牛肉、蚂蚁上树、葱花茄汁豆花汤

星期三

3月9日

早餐：酱香牛肉面、番茄蔬菜汤、水果披萨

加餐：火龙果

中餐：海苔大米饭、黄瓜炒西式火腿、磨肉翡翠白玉卷、豆尖豆腐汤

午点：鲜牛奶、压缩饼干

晚餐：芝麻大米饭、猪肝小丸子、肉末圆白菜、金瓜甜汤

星期四

3月10日

早餐：燕麦牛奶、酸奶面包、五香鹌鹑蛋

加餐：香蕉

中餐：小米软米饭、肉末黄焖香瓜片、红椒木耳炒菠菜、酸菜洋芋汤

午点：卤花生、柠檬汁

晚餐：小米软米饭、磨肉葱油腐皮、蚝油萝卜丁、豆米苦菜汤

星期五

3月11日

早餐：三鲜卷粉、肉丝卷心菜汤、紫薯开花

加餐：梨

中餐：海苔大米饭、太阳鲜肉饼、蒜蓉腰果生菜、番茄虾皮紫菜汤

午点：珍珠蛋糕、纯香牛奶

晚餐：扬州炒饭、甜翠洋芋丝、筒骨杂菜汤

周末推荐星期六

3月12日

早餐：鸡汤面条、蒸米糕、卤鸡

加餐：车厘子

中餐：大米饭、红椒青豆米炒牛肉、小炒卷心菜、番茄鲜肉白菜汤

午点：甜牛奶、小糕点

晚餐：大米饭、百合肉丸、砂锅娃娃菜

星期日

3月13日

早餐：夹心汤圆、梳打饼、果汁

加餐：梨

中餐：大米饭、青笋肉末、什锦蔬菜、排骨胡萝卜汤

午点：酸奶、坚果

晚餐：大米饭、韭菜炒鸡蛋、磨肉香菇、蔬菜汤

营养分析

根据儿童热能三餐两点标准供给量的要求，热量：占平均供给量.68%，蛋白质：占平均供给量.13%，脂肪：占平均供给量95.98%，碳水化合物：占平均供给量72.49%。

3-6岁幼儿三餐两点三大营养素分布为：蛋白质14.41%，脂肪32.72%，碳水化合物52.87%。其它钙、磷、铁、锌、维生素等微量元素均达到摄入量。

本周幼儿三餐两点的热量占比为：早餐加早点29.14%，中餐33.03%，午点6.46%，晚餐31.37%；绿橙蔬菜22.66%均达到要求。

本周推荐：什锦蔬菜

推荐人：钟传艳

推荐菜品介绍：青花菜可以补充身体的维生素，矿物质和蛋白质，核黄素含量也是比较高的。

用料：青葱切段,红萝卜切丝,青花菜适量,高丽菜适量,黑木耳少许,海盐少许,蒜头少许。

做法：

1、青葱切段红萝卜切细丝，花椰菜洗净取炒锅热油爆香葱段；

2、再加入红萝卜.黑木耳等配色食材爆香；

3、放入青花菜,高丽菜加一点水闷煮约两分钟左右后，打开锅盖调味拌炒即可起锅。

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