大枣和枸杞都是公认的有着丰富营养价值的食物，它们都能药食两用，那么大枣枸杞泡水的功效是什么呢？

1、大枣枸杞泡水的功效

枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴,进而使人面色红润。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。枸杞加红枣对身体的好处有:养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、气血不足等等。

2、红枣枸杞水的做法

材料:大枣10克,枸杞8克

做法:把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，然后倒出放到碟子中,等凉透后待用,有多的可用密封的容器先装起来以后备用。

把凉透的大枣,加上之前洗净的枸杞一齐放入茶壶里。再加入适量的冰糖,然后加入热水,冰糖的分量可根据自己的口味来放。盖上茶壶盖子,约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。

3、红枣枸杞水的饮食禁忌

湿热重的人不宜食红枣,可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶,也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。红枣要去核,才不会太燥热,可常饮。如果觉得味淡,可适当加点冰糖或蜂蜜(蜂蜜要低于40度时再加,高温会破坏蜂蜜中的葡萄糖、果糖等营养成分)。

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