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（一）阿胶糯米粥

1、制作原料：阿胶30克，糯米～克红糖适量。

2、制作方法：先将阿胶研碎备用。将糯米加水煮粥，粥将熟时放入研碎的阿胶，边煮边搅，再煮开后加入红糖，即可。

3、适宜人群：适用于眩晕、心悸、面色萎黄阴虚火旺之心烦剡眠、咯血、吐血、衄血、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏者。

4、禁忌：阿胶性质黏腻，不易消化，脾胃虚弱、胃脘不适者少食。

5、中医原理：本粥用糯米，取其温中补脾胃之功，抵消阿胶性质黏腻不消化的副作用，同时助阿胶以补养阴血亏损，还能加强阿胶补肺之功。阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经。

《用药法象》道“止血安胎，兼除嗽痢”。《本草求真》中也提到“阿胶气味俱阴，既人肝经养血，复人肾经滋水……为血分养血润燥，养肺除热要剂”。阿胶人肺经能润燥，人肝经能补血，肾经能滋阴为疗阴虚血亏之良药。本粥是秋季饮食养生佳品，又能治虚劳咳嗽，有很好的补血、止血之功，妇女最宜。

（二）珠玉二宝粥

1、制作原料：生山药60克，生薏苡仁约60克，柿饼30克。

2、制作方法：先把薏苡仁煮至烂熟，尔后将山药捣碎，柿饼切成小块，同煮成糊粥。

3、效用说明：补肺、健脾、养胃。适宜于阴虚内热、痨嗽干咳、大便泄泻、食欲减退等肺气虚的病症。

4、中医原理：生山药、薏米均为清补脾、肺之品，单用山药过于黏腻，又易助湿；单用薏米又过于清利，只有二者合用，才可相辅相成，久服无弊。柿饼可润肺生津、止咳化痰，是秋季常食之佳品。

以上两款粥品，不仅名字好听，卖相好看，味道香美，制作起来也是非常简单呢！

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