春天，被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”的春笋纷纷萌出，“好竹连山觉笋香”，正是春笋尝鲜的好时节。

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新笋歌（明·岳岱）

满林黄鸟不胜啼，林下新笋与人齐。

春风闭门走山兔，白昼露滴惊竹鸡。

雨中三日春已过，又近石床添几个。

竞将头角向青云，不管阶前绿苔破。

养生竹宴，3月8日

惊艳上市

寒冬已去，春季到来

是时候开启我们的味蕾

品尝春天的味道

春天你好

竹花拌鲜鲍

竹花，又名竹黄、天竹花、淡竹花、竹茧、赤团子、竹赤团子、竹赤斑菌、竹参、竹三七、血三七等属于真菌界、子囊菌亚门、核菌纲、肉座菌目、肉座菌科、竹黄属真菌。可镇咳化痰，理气止痛，镇惊。治中风，小儿惊风，胃气痛。养生必不可少之物

花椒竹林鸡

精选安吉竹鸡，竹鸡亦称"泥滑滑"、"竹鹧鸪"或"扁罐罐"。其营养价值十分高，补中益气，杀虫解毒，主脾胃虚弱，消化不良。

竹碗双味拼

毛豆竹笋尖

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

竹趣靓沙拉

竹荪拌沙葱

在古代竹荪是非常有名的“宫廷贡品”，近代也是国宴上的名菜，同时也是营养非常丰富的食疗佳品。每克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪。

竹网千岛湖鱼头

此菜精选千岛湖6年生长期，鲜活18斤重的有机鳙鱼花鲢，取鱼头配以绍兴黄酒，自制酸椒、自制豆酱等调味料，运用民间鱼家古法蒸制而成，其特点肉质鲜美细嫩，酱香微辣，具有补益肝肾，健脾补脑，降血脂，延缓衰老之功效。

像生竹笋饺

竹笋为馅的饺子，馅料十足，口感丰富，值得一品。

香荪烩鱼肚

竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

竹筒富贵虾

宫保竹胎儿

竹胎儿又名梦荪，属于四川蜀南竹海特产，成熟打开后就长成我们看到的竹荪，竹胎儿藏于竹荪蛋中心，不断吸收营养供自己发育。成熟后撑破竹胎盘长大形成竹荪，竹胎儿营养媲美竹荪，营养十分丰富，口感嫩脆。

竹蛋泡椒兔

竹蛋，其实就是竹荪蛋的幼年期，竹荪蛋不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，和竹荪的营养价值是差不多的，含有较多的氨基酸，还含有蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质。

竹燕窝炒蛋

竹燕窝，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。

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