所需食材：

鸡蛋1个、糖粉40克、低筋面粉50克、玉米淀粉克、奶粉40克、核桃油40克

鸡蛋?糖粉搅拌均匀

加入油?低筋面粉?奶粉，搅拌均匀

用蛋抽或者筷子搅拌都行

戴上手套，揉成无干粉状态

放入冰箱冷冻半小时

搓成长条，然后揉成小圆

放入烤箱上下火℃烘烤15-20分钟

小小一个，入口即化

无论是给孩子当辅食或者零食都非常不错

不用再减糖，减油，这个配方一点都不甜，是适合孩子吃的。根据自己烤箱调节温度！！！

高筋面粉克韭菜50克荞麦面粉克玉米油适量开水克盐适量

1.先来准备需要用到的面粉，将其混合倒入合适的容器里。2.慢慢加入开水，边倒边用筷子搅拌，使其成絮状。3.有厨师机的，可以直接用厨师机来揉面，没有的，就要等凉一下再用手揉成光滑有面团，盖上一块干净的潮湿一点的布，醒面40分钟。4.韭菜清洗干净，控干水分，切成粒。5.醒好的面团分成两等份，将其中一份擀大擀薄，不用太在意其形状。6.抹上适量的玉米油，再撒上韭菜粒和盐，用手将其尽量抹平抹均匀。7.将其慢慢卷起来，不用太紧，留有一定的宽度，然后用刮刀将其分成4条。8.每两条为一个饼，先两条交叉扭一扭，再慢慢从一头慢慢盘起来。9.最后收口随便压在饼的下面就可以了，用手或是擀面杖将饼再拍薄一些。10.平底锅放适量的油，油热后把饼放到锅里煎熟，如果喜欢脆一点的口感，油就多放一些。

小窍门：

1、荞麦是粗糖，很营养很健康，但自身筋度较小，所以放一些高筋面粉可以增加筋度，让烙出来的饼更好吃。

2、煎饼的时候要用小火慢慢煎，不然容易糊了。

西红柿鸡蛋捞荞麦面

西红柿适量鸡蛋适量荞麦面适量山茶油适量葱适量花椒适量干红辣椒可选盐适量生抽适量老抽适量豇豆角适量姜适量蒜适量

1.鸡蛋适量打散。2.西红柿切小丁备用。3.锅里适合油烧热。4.鸡蛋液倒入。5.炒散盛出备用。6.锅里另置底油，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。7.西红柿放入。8.借助锅铲炒成西红柿碎。9.倒入适量清水。10.煮开。11.适量盐，生抽，老抽调味儿。12.倒入炒好的鸡蛋。13.搅匀关火。西红柿鸡蛋卤做好备用。14.豇豆角洗一下切小段。15.锅里适量水烧开，豇豆角放入焯至断生捞出。16.荞麦面备好。17.锅里适量水烧开，荞麦面放入，煮两分钟左右。18.煮好的荞麦面捞入碗里。19.盛入西红柿鸡蛋卤和豇豆角。20.拌匀即可。

面粉克糯米粉50克酵母粉5克泡打粉6克盐11克糖8克温水克香葱适量十三香2克油10克

1.把面粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉，盐、糖，温水混合，和成较软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。2.加入香葱、十三香和10克油。3.和匀。4.发酵至2倍大。5.晶盾不锈钢煎锅中放入适量油，把醒好的面团直接从盆里取一块，用手摁成圆饼放入锅中。6.煎炸至两面金黄即可。7.可以了开吃了！8.很好吃哦，一口气干光3个

糯米粉g芝麻馅g酵母粉3g糖10g温水适量

1.碗中倒入g糯米粉。2.放入酵母粉、糖和温水。3.揉成面团。4.用保鲜膜盖住，常温发酵半小时。5.准备好几个芝麻馅，用豆沙馅也一样。6.半小时后，发酵好了。7.取出一个小面剂，搓成圆型。8.从面剂中间往下压，做成一个小窝，把芝麻馅放入面窝里。9.收拢后搓成圆形。10.一共做了7个。11.入油锅前按成饼状。12.油温八成热入锅，用小火慢炸，我这火有点猛，有点开裂了，切记要用小火哦，炸至两面金黄，捞出即可。13.外酥里糯，馅料香甜，非常不错的小甜点。