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自制阿胶的熬制方法

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春七并不是春天采挖的三七，冬七也不是冬天采挖的三七。区别在于是否养过红籽。

春三七与冬三七简介

春三七

春三七是指打去花蕾，在七月收获的，体重色好，产量、质量均佳。

冬三七

三年生三七，如果采收三七种子后收获的三七则称为“冬七”。也就是说，如果打算留三七种子，而且病害较轻可以养子。留子的三年七，一般在七、八月份开花、结子，红子较二年七结的多、成熟的早，红子采摘后，再收挖加工的三七，称为冬三七，也叫冬七。

春三七和冬三七的采收

春七在第三年的9—11月采挖，冬七在次年的1—2月采挖。春七并不是春天采挖的三七，冬七也不是冬天采挖的三七。区别在于是否养过红籽。

春三七和冬三七的外观

春三七和冬三七的有效成分

春七：在花期摘除了花苔，营养成分全部供给根部，块根就长得比较好，有效成分含量自然就高。

冬七：不摘除花苔，花在结果和成熟的过程中，吸收大量的营养成分，根部吸收到的养分就变少，有效成分含量自然不高

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