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鸡蛋是生活中最常见的食材之一，它是最好的蛋白质来源之一，仅次于母乳，每克鸡蛋中含有13克蛋白质，消化吸收率高达98%。除此之外鸡蛋中还含有丰富的饱和脂肪以及不饱和脂肪，维生素、铁、钙、钾等人体所需的营养素。中医认为，鸡蛋不仅营养丰富而且药用价值很高，能起到很好的滋阴润燥，补肺养血的作用。不仅如此，日常搭配上一些食材，养生功效翻倍，一起来看一看吧。鸡蛋和它是“天生一对”，一起煮着吃，补气养血，活血化瘀！黄酒冲鸡蛋黄酒冲鸡蛋是客家人的滋补佳品，黄酒富含氨基酸、矿物质等，能起到一定的舒筋活血、补中益气、强健筋骨、美容养颜的作用。对女性的月经不调、痛经也有很好的疗效。具体做法：准备鸡蛋一个，黄酒、红糖适量。将黄酒烧烫后打入鸡蛋冲成蛋花，再加入红糖小火熬制片刻即可。红糖水煮鸡蛋中医认为红糖具有很好的补中益气、健脾暖胃以及活血化瘀、补气养血的作用。红糖水煮鸡蛋非常适合体虚的女性食用，它能很快为人体提供热量，促进血液循环，从而缓解体寒、体虚乏力的症状。女性食用红糖水煮鸡蛋还能调经、暖胃、暖宫。具体做法：准备适量的鸡蛋，待火烧开后打入鸡蛋，然后加入适量红糖，水煮片刻，然后吃蛋喝汤。枸杞蒸蛋枸杞具有很好的滋养肝肾，养肝明目的作用。而枸杞蒸蛋能很好的改善肝肾不足所致的各种症状，如腰膝酸软、神疲乏力、头晕目眩、视物昏花、消渴等。具体做法：将鸡蛋打散加入食盐、味精、水淀粉调匀，枸杞用热水浸涨，将调好的鸡蛋液放入锅中蒸煮10分钟，撒入一小把枸杞，再蒸5分钟。出锅时可淋入少许酱油调味。当归蛋当归具有很好的补气养血、活血化瘀、调经理气的作用，搭配香附以及鸡蛋能很好的改善血瘀，对女性痛经、月经不调也有好处。具体做法：准备当归15克、香附10克，鸡蛋2个。将三者放入锅中加入适量水，用大火煮10分钟，待鸡蛋熟后剥壳再用小火慢煮10分钟。以上就是小编分享的关于鸡蛋的一些养生吃法，希望对大家有些帮助！


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