退休族大多知道枸杞的营养价值，不过好东西只有吃对才有价值，关于枸杞仍有不少认识误区，比如认为吃得越多越补、感冒体弱应多喝、泡着茶喝等等，一起来了解你所不知道的枸杞冷知识~

枸杞的功效

枸杞富含多种氨基酸、生物碱、玉米黄素、枸杞多糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及多种矿物质等。枸杞可辅助降血糖、降血压，能够抑制脂肪在肝脏细胞内沉积，能降低胆固醇，促使肝细胞新生，有延缓衰老抗疲劳的作用。

枸杞食用三不宜

不宜泡绿茶喝！两者同食会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留会对身体有很严重的损伤的。

不宜在睡前喝！大量服食枸杞会对心脏供血供氧功能有到影响，影响大脑正常的活动，扰乱睡眠。睡前喝枸杞泡水容易使人处于焦躁不安状态，造成失眠多梦，影响睡眠质量。

不宜感冒时喝！感冒时食用容易造成身体内火旺盛而加重身体不适，比如高烧严重、咳嗽严重等等。

枸杞的花样吃法

泡水、泡酒

推荐指数：★★

枸杞泡水是绝大多数人最常见的吃法，丢几颗泡在水里，很方便。但是，枸杞的有益成分不易溶出。

枸杞泡水的好方法：先用冷水冲洗枸杞，再用开水浸泡一段时间，然后连水带枸杞渣一起吃喝掉。

白酒有活血通络之效，枸杞的有益成分融入酒中后，两者互相借力，能使枸杞强筋健骨的效果得到充分发挥。

方法：取适量枸杞子泡在白酒中，浸泡7天后方可饮用。

注意：因为是酒剂，所以不能长期服用，一次也不宜饮用过多，所以从这点来看，枸杞泡酒适用性小了点，对于肝肾不好的人，要慎服。

煲汤

推荐指数：★★★

人到老年不得已，煲汤必须放枸杞。作为一种药食同源的食材，枸杞用来做食补佳肴再合适不过。

中医认为，猪肝味甘苦，性温，有补肝明目、补血养血之效；枸杞养肝明目、补血安神。此汤尤其适合眼睛干涩、视力下降、经常熬夜的人群。

原料：猪肝-00克，枸杞30克，适量生姜、盐

方法：猪肝切片，生姜切片；锅内放适量食用油煎姜片，加水煮沸；放入猪肝和枸杞一起煮汤，小火煮熟，加适量食盐调味即可。

注意：猪肝胆固醇含量较高，患高血压、肥胖症和血脂高的人慎吃。

煮粥

推荐指数：★★★

有的人，煮粥时会加一些枸杞。这个做法，枸杞的有益成分可溶入粥中，便于人体吸收。

此粥滋阴润燥、补益肝肾、养阴明目，尤其适用于肝肾不足、腰膝酸软、视力模糊的老年人。

原料：枸杞子30克，粳米50克，山药克

方法：山药、粳米、枸杞洗净后，加水一起放入锅中，先旺火煮沸，再小火慢熬；煮到粳米熟软后加入枸杞，再煮3~5分钟即可。

枸杞加一物

推荐指数：★★★★

虽然枸杞泡水只有两个星，但如果“枸杞+水+？”，养生作用会大很多！其实，泡枸杞时可以搭配一些中药或其他养生食材。例如：

枸杞+菊花：清肝明目之效大增；

枸杞+红枣：补气血、增气色；

枸杞+麦冬：滋阴补血、益精明目；

枸杞+薏米：利水消肿、健脾祛湿。

熬膏

推荐指数：★★★★

用枸杞熬膏，可使它的营养成分得到最大保留，且膏剂滋补作用强，因此很适合肝肾亏虚、精血不足的人群。

此膏可补益肺肾、补虚润燥，止咳平喘。

原料：枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量

方法：将切碎的桃仁、枇杷果与枸杞、黑芝麻，一起放入锅中，加水，大火烧沸，小火熬煮0分钟，取煎汁；加水再煮，再取煎汁，重复3次；合并所有煎汁，用小火浓缩成膏，加入等量蜂蜜即可；冷却后，装瓶待用。

干嚼

推荐指数：★★★★★

枸杞的最佳吃法，就是干嚼！干嚼，就是把枸杞清洗干净，直接嚼，适合大多数人。

这种吃法，除了能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是干嚼能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效发挥。

注意：干嚼的用量不宜过大，每天以10克左右为宜。

资料来源：每日养生推送、百草课堂

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